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Falanghina

Falanghina
Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, la nostra falanghina è caratterizzata da eleganti e complesse note fruttate e floreali mescolate a leggeri sentori balsamici, dal sapore pieno e armonico, di grande persistenza aromatica grazie ad un prolungato affinamento sulle proprie fecce nobili. Consigliamo l’abbinamento con piatti tradizionali della cucina marinara, carni bianche, verdure grigliate e caprini serviti con olio e aromi. Si consiglia di servire a 10-12°C
Regione di provenienza: PugliaVitigno: FalanghinaSesto d’impianto: mt. 2,20 x 1,00Sistema d’allevamento: Guyot bilateraleCaratteristiche del terreno: Franco argillosoResa per ettaro: 8 t.Resa uva in vino: 60%Epoca di vendemmia: Seconda metà di ottobreTipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 KgSistema di vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 4/5 ore a 5°CFermentazione alcolica: In acciaio inox a 15/16°CFermentazione malolattica: Non svoltaMaturazione e affinamento: In bottiglia per un minimo di 4 mesiConformazione pallets:Numero per cartone: 12 btgTotali cartoni per pallets: 60 (5 strati x 12)
€ 7,66
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