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Pietrenere Bianco

Pietrenere, blend caratterizzato dal sapore asciutto e armonico, questo vino è ottenuto da uve falanghina e bombino bianco sapientemente lavorati per dare la loro massima espressione olfattiva e gustativa. Se ne consiglia l’abbinamento con piatti di pesce, carni bianche e verdure grigliate.
Regione di provenienza: PugliaVitigno: Falanghina – Bombino biancoSesto d’impianto: mt. 1,00 x 2,25Sistema d’allevamento: Cordone speronatoCaratteristiche del terreno: Franco-argillosoEsposizione: Nord – SudResa per ettaro: 8/9 t.Resa uva in vino: 60%Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembreTipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 KgSistema di vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 7/8 ore a 5°CFermentazione alcolica: In acciaio inox a 14/15°CFermentazione malolattica: Non svoltaMaturazione e affinamento: In bottigliaGrado Alcolico: 12,50%vol.Conformazione pallets:Numero per cartone: 6 btgTotali cartoni per pallets: 70 (7 strati x 10)
€ 5,28
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